Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
La tarta de queso con mermelada de melocotón es uno de los postres más deliciosos que podemos degustar, y aunque muchos piensan que es difícil de preparar, su preparación es mucho más fácil de lo que puedas imaginar.
En PostreDulce.com te traemos esta particular receta de tarta de queso que no podrás dejar de comer gracias al delicioso contraste que aporta la salada mezcla de queso fresco con el almabar de melocotones.
Si además quieres probar otros tipos de postres a base de melocotón, puedes recurrir a la tarta de tatuaje de melocotón o al batido de melocotón. Atrévete a prepararlos desde casa!
¿Quieres empezar ahora con la tarta de queso con mermelada de melocotón que te traemos hoy? ¡Bueno, vamos a cocinar!
Ingredientes
100 gr. de azúcar
180 gr. de mantequilla
100 cc. de leche completa
300 gr. de queso fresco
50 gr. de harina
200 gr. de galletas MarÃa
1 huevo
Mermelada de melocotón
Para empezar, precaliente el horno a 180°C y busque dos tazones y un molde para tortas. Tomar el primer cuenco y verter en él el huevo, el azúcar y 100 g de mantequilla y batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Los otros 80 gr. de mantequilla los ponemos a un lado, los usaremos más tarde. Añadir el queso fresco, la harina tamizada y la leche al cuenco y batir de nuevo la mezcla. Ahórratelo. Ahora vamos a preparar las galletas en el otro tazón. Triturarlas previamente y verterlas junto con los 80 gr. de mantequilla. Si es necesario, calentar la mantequilla durante unos 20 segundos en el microondas para que se derrita y se pueda mezclar mejor. Tan pronto como lo tenga, haga la base de su pastel con esta mezcla. Luego, vierta la mezcla de huevos, leche, harina, queso y mantequilla sobre la base de la galleta y hornee por 30 minutos. Después de un rato, sacar el pastel del horno y dejar que se enfríe. A continuación, retire los moldes y cubra con abundante mermelada de melocotón. Si lo desea, también puede poner trozos de fruta natural. ¡Tu tarta de queso con mermelada de melocotón está lista!
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