Tiempo de realización: 165m Nº de comensales: 4
¿Te imaginas un pastel de oreo de gran formato? Bueno, eso es lo que obtendrás si preparas el sabroso pastel de queso oreo, un pastel de queso hecho con una de las galletas más populares de todos los tiempos para hacer un postre irresistible y simplemente delicioso. Será difícil contenerse y no prepararlo cada fin de semana!
Y si eres un verdadero fan de esta galleta, entonces hay muchos más postres que puedes preparar siguiendo las instrucciones que te damos en PostreDulce.com, por ejemplo nuestros ricos muffins de oreo o los sabrosos pops caseros hechos de esta galleta. Todos se chuparán los dedos a la hora del postre.
Libera tus habilidades de pastelería y sigue nuestros pasos para hacer esta receta de tarta de queso oreo y presume en la cocina.
Ingredientes
2 paquetes de galletas de oreo
600 gr. de queso Philadelphia
100 gr. de mantequilla sin sal
Media taza de azúcar
250 ml. de nata líquida
3 huevos
Preparación de la tarta de queso oreoHacer esta tarta de queso oreo es muy similar a hacer la tarta de queso tradicional, así que si lo has hecho antes, esta versión será muy fácil para ti. Comience por encender el horno a 180 ºC. Abra ambos paquetes de galletas y retire la crema del oreo, que guardará en otro recipiente. Con la ayuda de una batidora o batidora manual, triturar muy bien las galletas hasta obtener un polvo fino. Separar cuatro o cinco cucharadas de este polvo para cubrir el pastel y reservar el resto en un bol para la base. Derretir la mantequilla y añadirla al polvo para galletas que ha reservado para la base, luego mezclar con la ayuda de las manos hasta obtener una masa compacta y perfectamente hidratada. Toma el molde en el que harás el pastel, que debe ser redondo y preferiblemente desmontable para facilitar el trabajo, y vierte la masa de galleta en él. Con la ayuda de los dedos, extender bien la masa hasta que tenga un grosor uniforme en toda la base. Ponerlo en la nevera para que se endurezca. En un recipiente espacioso, vierta el queso Philadelphia y la crema, revolviendo con la ayuda de unos palitos de mano hasta que ambos ingredientes estén integrados. A continuación se añaden los huevos, el azúcar y la nata que se ha retirado de los oreos. Revuelva bien hasta que el resultado sea una crema homogénea. Retirar el molde de la nevera y verter el queso crema por encima, extendiéndolo uniformemente con una espátula. Cubrir el molde con papel de aluminio y colocar el pastel en el horno durante 45 minutos sin abrirlo en ningún momento. Después de este tiempo, apagar el horno y dejar el pastel en el interior para que se cocine durante un par de horas con el calor residual. Sacarlo del horno y ponerlo en la nevera, se recomienda dejarlo enfriar durante al menos dos horas para que se asiente muy bien. Después de este tiempo, saque el pastel de queso oreo de la nevera y cúbralo con las galletas trituradas que haya reservado. El resultado será un oreo gigantesco y delicioso!
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