Tiempo de realización: 35m Nº de comensales: 4
La tarta de queso sin horno es ideal para los amantes de la repostería que quieren disfrutar de un delicioso pastel pero sin perder demasiado tiempo en la cocina. También si no tienes horno en casa no hay problema, porque este postre no necesita.
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Ingredientes
500 ml. de crema líquida
500 ml. de leche desnatada
250 gr. de queso Philadelphia
2 sobres de cuajada
5 cucharadas de azúcar
180 gr. de galletas tipo MarÃa
100 gr. de mantequilla
145 gr. de mermelada de fresa
Preparar la tarta de queso sin un horno fácilComienza rompiendo las galletas en el vaso de la licuadora (puedes usar cualquier otro tipo de galleta que no sea La MarÃa), y triturando. Luego poner la mantequilla en el microondas por un minuto hasta que esté líquida y agregarla al vaso junto con las galletas. Revuelva con la ayuda de una cuchara hasta que se forme una pasta que será la base del pastel. (En caso de que se ponga muy dura, sólo tiene que añadir un par de cucharadas de leche). En un molde extraíble, coloque la masa de galleta en el fondo como base y aplástela y extiéndala con los dedos hasta que tenga una superficie plana. Diluir los dos sobres de cuajada con un poco de leche y batir a mano o con una batidora eléctrica hasta que no queden grumos. En un recipiente grande vierta los 500 ml de leche y crema y póngalos en el microondas para calentar un poco ambos ingredientes, y comience a batir un poco. Una vez batida la mezcla, volver a ponerla en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que esté a punto de hervir. Cuando veas burbujas, sácalo del microondas y añade el queso Philadelphia, el azúcar y la leche con la cuajada. Comience a batir con una licuadora para que todos los ingredientes se mezclen bien. Vuelva a calentar en el microondas durante tres minutos a máxima potencia para que hierva. Ahora vierta cuidadosamente la mezcla sobre la base de la galleta reservada y ponga el molde en la nevera para que descanse durante al menos 4 horas. Una vez que la tarta se haya cuajado en la superficie, untar la mermelada de fresa (se puede usar cualquier otra que se desee). Una vez colocada la mermelada se puede sacar el moho y disfrutar de la tarta de queso sin necesidad de un horno. Disfrútalo!
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