Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
¿Quieres hacer una tarta de queso con crema thermomix que le guste a todo el mundo? Sigue leyendo porque te enseñamos a hacer un postre delicioso sin mucho esfuerzo.
En PostreDulce.com nos encanta hacer dulces con este aparato, por eso hemos compartido con ustedes algunas de nuestras mejores preparaciones, como el pastel de tatin o la crema casera thermomix, y ahora es el turno del rico pastel de queso. Aprende a hacer una tarta de queso thermomix paso a paso!
Ingredientes
200 gr. de galletas tipo MarÃa
80 gr. de mantequilla
40 gr. de nata
400 gr. de queso crema para untar (tipo Philadelphia)
150 gr. de azúcar
200 ml. de leche
2 sobres de cuajada
200 gr. de mermelada de fresa
2 cucharadas de jugo de limón
1 sobre de gelatina
50 ml. de agua
Preparación de la tarta de queso thermomixMientras hacemos este postre en la thermomix, deberás utilizar el horno para darle el toque final, por lo que es importante que se inicie a 180º C para obtener la temperatura. Luego, coloque las galletas tipo MarÃa en el vaso de la termomezcla y málelas a una velocidad progresiva entre 5 y 10 durante unos 10 segundos. Si no han sido triturados, repetir el mismo programa hasta que parezcan arena fina. Añadir la mantequilla, asegurándose de que esté a temperatura ambiente, y mezclar durante 5 segundos a velocidad 5 hasta obtener una pasta. Si la masa de la galleta está seca, añada un poco más de mantequilla y vuelva a mezclar. Retire esta pasta, que será la base de su tarta de queso thermomix, del vaso y colóquela en la bandeja para hornear, mejor si es extraíble. Extiéndalo bien por toda la sartén, presionando firmemente con las manos para asegurar que la base sea uniformemente gruesa y compacta. Hornee su masa de pastel a 180 ºC durante 10 minutos para asegurar una base crujiente y deliciosa. Mientras se cocina, vierta el queso para untar, la crema, el azúcar, la leche y la cuajada en la thermomix y póngala a mezclar durante 8 minutos a una temperatura de 90º C a una velocidad de 4.Después de 10 minutos, retire la bandeja de hornear con la base para galletas del horno y vierta la mezcla que haya preparado cuando esté lista. Después de tres horas, cuando la mezcla de queso se haya cuajado bien, vierta el jugo de limón, la mermelada de fresa, la bolsita de gelatina y el agua en el vaso thermomix. Programar a 80º C de temperatura, a velocidad 2 durante 2 minutos. Al final, dejar enfriar un poco dentro de un vaso thermomix antes de colocarlo encima de un pastel. Cuando esté a temperatura ambiente, verter sobre la tarta de queso thermomix y reservar en la nevera hasta que se vaya a servir. El resultado es simplemente delicioso! Anímese a hacer esta tradicional tarta de queso con la ayuda de este gran aparato y presuma con un postre lleno de sabor.
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