Tiempo de realización: 38m Nº de comensales: 1-4
Es el postre más crujiente de todos. La tarta tatinada con hojaldre es perfecta para ocasiones especiales.
Ingredientes
½ kg. de manzanas
125 gr. de mantequilla
135 gr. de azúcar
1 hoja de hojaldre
Menta
Canela
Receta de tarta de tatin con hojaldre Como no se tarda mucho en tener la tarta lista, se pone el horno a 180º C para ganar temperatura, se pelan las manzanas y se cortan por la mitad. Untar el fondo del molde que se va a utilizar con un poco de mantequilla o harina, creando una capa que evite que el pastel se pegue. Colocar los trozos de manzana bien distribuidos en la parte inferior, procurando no dejar demasiado espacio entre ellos. Espolvorear el azúcar por encima, cubrir los trozos con mantequilla y espolvorear un poco de menta. Poner en el horno para que se haga durante unos 20 minutos. Ahora espolvorea la canela en polvo a tu gusto y cúbrela con la hoja de hojaldre, doblando los bordes para que lleguen al fondo y evitar que la compota de manzana salga. Vuelva a ponerlo en el horno por otros 20 minutos y lo tendrá listo. Recuerde dejar enfriar un poco antes de sacar el molde y para quitarlo tiene que girarlo, no desmontar el molde.
¿Te gustó este postre?
