Receta de tarta tatin de limón y chocolate

Tiempo de realización: 35m Nº de comensales: 1-4

El tatin de limón y chocolate es un postre muy original y sabroso. Su realización no le costará mucho.
Ingredientes
100 gr. de chocolate negro o Nestlé
200 gr. de queso blanco
2 limones
80 gr. de azúcar en polvo
3 cucharadas de harina de maíz
4 huevos
1 hoja de hojaldre

Receta de tarta de tatin de limón y chocolateComienza por poner el horno a 220º C para conseguir la temperatura necesaria. Rallar la piel de los limones y luego exprimirlos, para obtener el conjunto de ambos. En un bol batir los huevos junto con el queso blanco, el zumo y la piel del limón, el azúcar y la harina, hasta obtener una mezcla única. Extender el molde que se va a utilizar con mantequilla y verter esta mezcla en el fondo, luego cubrirlo con la masa de hojaldre, doblando los bordes para que no se caiga el fondo. Ponerlo en el horno y hacerlo durante 20 minutos. Mientras tanto, derrita el chocolate con la crema hasta que obtenga un chocolate líquido que parezca una salsa. Cuando saque el pastel del horno, déjelo reposar unos minutos. Darle la vuelta para ponerlo en el plato y bañarlo en el chocolate. Guarda un poco en la nevera y estará listo para comer.

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