Tiempo de realización: 51m Nº de comensales: 1-4
Una dieta no significa que tengas que dejar de comer postres deliciosos, gracias a postres como este tiramisú ligero.
Ingredientes
1 caja de galletas
5 huevos
60 gr. de edulcorante en polvo
500 gr. de queso Philadelphia Light
250 ml. de nata montada
5 gr. de cacao en polvo
100 gr. de café molido
-=Subtítulos por aRGENTeaM ¼
Receta tiramisú lightLo primero que harás es separar las yemas de las claras en dos tazones diferentes. En el cuenco de la yema añadir el edulcorante en polvo y batir bien, luego añadir el queso Philadelphia y batirlo para obtener una crema homogénea. Por otro lado, batir la nata hasta que esté batida y añadirla al cuenco de la yema para volver a removerla, mejor con una batidora, hasta que se mezcle todo en una mezcla única. Es el turno de las claras de huevo, que tendrán que mezclarse con azúcar para llevarlas al punto de nieve conocido. Una vez listas, combinarlas con la mezcla de las yemas poco a poco para hacer una mezcla única. Preparar el café y cuando esté listo añadirlo a un bol con ¼ de copa de brandy. Revuelva todo con la batidora y tendrá la mezcla lista. Es hora de montar el tiramisú: sumerja las galletas en la mezcla y póngalas en los cuencos donde va a hacer el tiramisú. Cubrir la base con la crema que se ha preparado y colocar otra capa de bizcocho empapado de nuevo en el café y el brandy, luego cubrir con lo que se quiera; cacao en polvo, crema€?¦Meta en la nevera durante unas 8 horas y su tiramisú ligero estará listo.
¿Te gustó este postre?
