Tiempo de realización: 70m Nº de comensales: 4
Con esta receta descubrirás lo fácil que es preparar un pastel de tres leches sin horno. La preparación de este postre latino es muy sencilla gracias a que el bizcocho se cocina en una sartén en lugar de hornearse y el resultado es tan delicioso como si se hubiera preparado de forma tradicional.
Las recetas sin horno son una excelente opción para ahorrar tiempo en la cocina y para todas aquellas personas que no tienen horno en casa. Por ejemplo, ¿sabías que puedes preparar un delicioso brownie sin horno? Entonces te sorprenderá saber que también puedes hacer exquisitas berenjenas a la parmesana sin horno. El cielo es el límite!
Reúne todos los ingredientes y hagamos juntos este exquisito pastel de tres leches sin horno.
Ingredientes
Por el pastel:
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina de trigo
3 huevos
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de vainilla
1 pizca de sal
Para el relleno:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema líquida
3 cucharadas de ron
10 fresas (opcional)
Para el merengue:
3 claras de huevo
150 gr. de azúcar
1 pizca de sal
Preparando un pastel de tres leches sin hornoLet’s empezar a preparar esta trota de tres leches sin horno añadiendo los 3 huevos y la pizca de sal a un cuenco. Batir con una batidora y luego agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la mezcla triplique su volumen. Luego, agregue la harina y la levadura previamente tamizadas al tazón y bata hasta que todos los ingredientes estén integrados. Para evitar que se formen grumos, se aconseja añadir la harina en tres partes sin dejar de batir. Añada un poco de aceite a una sartén grande y cuando esté caliente, agregue toda la mezcla batida y cubra. Dejar cocer a fuego medio durante 10 minutos y después de este tiempo, voltear la preparación como si fuera una tortilla. Dejar cocer 10 minutos más y luego dejar enfriar. Mientras el bizcocho se cocina y se enfría, hay que preparar el relleno. Para ello, batir la leche condensada, la leche evaporada y la nata líquida junto con el ron y las fresas previamente lavadas y cortadas en rodajas. Cuando la torta esté fría, retírela y córtela horizontalmente por la mitad con un cuchillo. En el interior de una de las dos mitades, añadir abundante relleno y dejar que se absorba completamente. Luego agregue un poco más y deje que se absorba. Cubrir la mitad del relleno con la otra mitad del bizcocho restante, dejando la parte más blanda por encima. Cubra los lados y la parte superior de la torta con la mezcla de relleno restante. No agregue demasiada crema para evitar que el pastel se rompa. Poner la tarta en la nevera mientras preparas el merengue. Para el merengue hay que batir las tres claras de huevo hasta el punto de nieve y luego añadir gradualmente el azúcar hasta que se forme una crema blanca espesa. Retirar el pastel de la nevera y cubrirlo con el merengue con la ayuda de una manga pastelera. Dejar reposar media hora. Si lo prefieres, también puedes decorar con trozos de fresa. Su pastel de tres leches sin horno ya está listo para degustar!
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