Tiempo de realización: 50m Nº de comensales: 6
Las trufas son un postre delicioso, típico de Bélgica, que toma su nombre de su parecido con las setas trufas. Además, es un dulce muy fácil de hacer y hoy en PostreDulce.com queremos enseñarte a prepararlo. Aprende a cocinar deliciosas trufas de chocolate con la galleta MarÃa!
Ten en cuenta que las trufas son ideales para todo tipo de celebraciones y aperitivos y lo mejor es que se hacen en un santiamén. Si te gusta este tipo de postre de rápida preparación, también debes probar las paletas de chocolate blanco o los pinchos de fruta con chocolate. Te encantarán los dos!
Reúne todos los ingredientes y empecemos a preparar estas trufas de chocolate con galleta MarÃa. No hay tiempo que perder!
Ingredientes
Para trufas:
1 paquete de galletas MarÃa
1 lata de leche condensada
50 g de mantequilla sin sal
100 gr. de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
1 cucharada de mantequilla
100 gr. de chocolate semidulce
50 gr. de cacao en polvo
Preparando trufas de chocolate con galletas MarÃa Lo primero que hay que hacer es machacar las galletas MarÃa hasta obtener una especie de harina con las galletas. Una vez que lo tengas, reserva unos 50 gramos porque los usaremos más tarde. Ahora pon la mantequilla en un vaso y derrítela en el microondas, si estaba a temperatura ambiente sólo necesitarás 30 segundos. En un recipiente verter la leche condensada, la vainilla y el cacao en polvo y mezclar todo, ya sea con varillas eléctricas o manuales. Añadir la mantequilla derretida y cuando la mezcla sea homogénea, dejar de batir. Poner la mezcla en el frigorífico durante unos treinta minutos o hasta que vea que se ha endurecido y luego colocar el cacao en polvo en un plato junto con los 50 gramos de galletas que había reservado. Vamos a batir las trufas allí. Para preparar la tapa, colocar la mantequilla en una olla pequeña y añadir el chocolate. Revuelva bien hasta que ambos se disuelvan y reserve y espere a que se enfríe. Sacar la mezcla del congelador y, con la ayuda de una cuchara y las manos, dar forma a las bolitas, sumergirlas en el chocolate derretido frío y luego untarlas con el contenido del plato. Una vez montadas todas las trufas de chocolate con las galletas MarÃa, servirlas en una bandeja cubierta con papel sulfurizado y refrigerarlas durante otros diez minutos. Disfrútalos!
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