Receta de arroz con leche y nata

Tiempo de realización: 50m Nº de comensales: 4

Dulce, cremoso y muy fácil de preparar, el arroz con leche y la crema siempre triunfan! Este postre es muy apreciado por adultos y niños, y lo mejor de todo es que para su elaboración no se necesitan muchos ingredientes ni un gran presupuesto, por lo que además de sabroso es económico.
¿Te animan a hacerlo? Luego sigue, paso a paso, la preparación que te traemos en PostreDulce.com y brilla con un arroz con leche y crema que todos querrán repetir.
Ingredientes
1 litro de leche
250 ml de crema
200 g de arroz de grano redondo
100 gr. de azúcar
1 palito de canela
La piel de un limón
Canela en polvo (opcional)

Preparar arroz con leche Una de las claves para preparar un arroz con leche cremoso y delicioso es conseguir el arroz adecuado, que debe ser de grano redondo, una variedad con mucho almidón perfecta para hacer este tipo de postre. Cualquier otra versión, como el arroz largo o el basmati no son adecuados. Para empezar, elija una olla espaciosa que sea preferiblemente alta, recuerde que el arroz aumentará de tamaño. Añadir a la olla el litro de leche, los 250 ml de nata, la piel del limón, el palito de canela y el arroz. Se pone a fuego muy lento y se cuece durante 40 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue, pero asegurándose de que suelte el almidón, lo que le dará a este postre tradicional una consistencia mucho más cremosa. Después de los primeros 40 minutos, agregue el azúcar, revuelva bien y deje que todo se cocine junto durante otros 10 minutos. Pasado este tiempo se debe apagar el fuego, retirar la rama de canela y dejar que la mezcla se enfríe un poco antes de servirla en recipientes individuales. Durante este tiempo es aconsejable remover de vez en cuando para evitar que se compacte. Cuando esté caliente, sirva el arroz con leche en porciones individuales y espolvoree con canela al gusto, un paso opcional si sus comensales no son amantes de esta especia. Ya verás cómo triunfa este arroz con leche y nata! Una opción rica y cremosa, perfecta para cualquier ocasión.

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