¿Quieres preparar un bizcocho más saludable para desayunar por las mañanas? ¡Tenemos la solución!
Vamos a enseñarte a preparar este riquísimo Bizcocho de Avena sin azúcar para que puedas darte un auténtico gustazo sin sentirte culpable 😜
Si no tienes harina de avena para el bizcocho, no te preocupes, ¡puedes hacerla tú mismo triturando la avena con una picadora o batidora!
¿Te animas a preparar tu bizcocho de avena? ¡Verás qué fácil!
Ingredientes:
| 3 Huevos |
| 2 cucharadas de Stevia en polvo o edulcorante al gusto |
| 110 gr Aceite de girasol |
| 120 gr Yogur griego |
| 230 gr harina de Avena |
| 50 gr copos de Avena |
| 1 cucharadita de extracto de Vainilla |
| 1 cucharadita de Canela |
| 1 cucharadita de Levadura |
| 1 pizca de Sal |
Pasos:
- Para empezar a preparar tu bizcocho de avena sin azúcar, precalienta el horno a 170º con calor arriba y abajo.
- Engrasar el molde que vayas a utilizar con un poco de aceite y resérvalo.
- Tamiza la harina de avena sobre un bol y mézclala con la levadrua química y una pizca de sal.
- Echa en otro bol los huevos y bátelos bien con varillas hasta que empiecen a hacer un poco de espuma.
- Añade el aceite, el yogur y mezcla de nuevo.
- Añade ahora la primera mezcla en el bol de la segunda y mezcla todo con una espátula usando movimientos envolventes hasta que la masa no tenga grumos.
- Añade estevia, vainilla, canela y continua mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Incorporar los copos de avena y mezcla de nuevo con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en el molde, golpea suavemente contra la encimera para que salga el aire y hornea durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, pincha el bizcocho de avena con un cuchillo. Si sale limpio, significa que está hecho, si sale manchado, deja que se haga 5 minutos más y vuelve a comprobar.
