¿Quieres aprender a hacer un postre rápido y saludable en un abrir y cerrar de ojos? Entonces prueba este riquísimo bizcocho de avena sin harina esponjoso y crujiente por fuera.
Ingredientes:
| 3 Huevos |
| 2 tazas de Avena en copos |
| 2/3 de taza de Azúcar moreno |
| 1 cucharadita de Levadura en polvo |
| 1 cucharadita de Bicarbonato |
| 1 cucharadita de extracto de Vainilla |
| 1 taza de Leche |
| 1/2 taza de Aceite de oliva |
| Sal |
Pasos:
- Precalienta el horno a 200º.
- Envuelve el molde que vas a utilizar para el bizcocho con papel de horno. Añade unas gotas de aceite para moldearlo mejor.
- Tritura los copos de avena y aplástalos durante unos segundos hasta conseguir una harina fina.
- Tamiza la harina, la levadura, y el bicarbonato con un colador.
- Bate los 3 huevos con la leche y el azúzar en un bol.
- Añade el aceite y bate de nuevo.
- Añade a la mezcla la avena, la levadura, y el bicarbonato, y remueve despacio en círculos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade el extracto de vainilla y mezcla de nuevo.
- Hornea durante 25 minutos a 180º. Estáte atento para sacarlo si empieza a secarse por el centro.
3 comentarios en “Bizcocho de avena sin harina”
En los ingredientes no viene la harina, pero en los pasos a seguir sí.
¿Dónde está el error?
Hola! Como se lee en los pasos, la idea es hacer una harina casera de avena, no utilizar harina de trigo 🙂
se refiere a la harina de avena, que se obtiene licuando los copos de avena.