¿Quieres sorprender a estas fiestas con un postre original y delicioso? ¡Te traemos esta receta de unas riquísimas galletas navideñas decoradas! Estas cookies puedes acompañarlas con los tradicionales turrones, polvorones de almendra y, por supuesto, el clásico roscón del reyes con frutas escarchadas. Incluso si te animas, puede preparar también nuestra riquísimo receta de Turrón de Quaker.
Estas galletas navideñas las vamos a preparar con la forma de un árbol, una estrella y un copo de nieve, pero ¡puedes apostar en otras opciones si quieres! Sólo necesitarás un molde distinto 😉
¡Vamos a por esas galletas navideñas!
Ingredientes:
| 1/2 kg Harina |
| 1/4 kg Mantequilla |
| 200 gr Azúcar |
| 2 Huevos |
| 1 cucharada de esencia de Vainilla |
| 2 cucharadas de zumo de Limón |
| Colorante rojo |
| Colorante verde |
| 2 claras de Huevos |
| 1/4 kg de Azucar glass |
Pasos:
- Tamiza en un bol la harina
- Coloca en otro bol la mantequilla a temperatura ambiente, y el azúcar, y mézclalo hasta que quede una mezcla homogénea (mejor con batidora).
- Añade los 2 huevos y vuelve a mezclarlo.
- Añade la harina tamizada y mezcla de nuevo todo hasta que quede una mezcla consistente. Cubre el bol con un film y colócalo en la nevera durante una hora.
- Precalienta el horno a 190º
- Extiende la masa en una bandeja con papel de horno.
- Con la ayuda de un rodillo y con la ayuda de un molde, da la forma deseada a lar galletas, retirando la masa sobrante. Si no tienes molde, puedes darles la forma con un cuchillo.
- Hornea durante 10 minutos y al sacarlas, deja que se enfríen 15 minutos.
- Monta en un bol las claras de huevo, el azúcar glass, y el zumo de limón hasta conseguir un merengue.
- Separa el merengue en tantos tazones como colores quieras utilizar, y añade el colorante a cada uno.
- Con una manga de repostería, decora las galletas navideñas a tu gusto y déjalas reposar durante 2 horas.
