Hoy te vamos a enseñar a preparar el clásico muffin americano con pepitas de chocolate para que puedas dejar impresionados a tus invitados con esta delicia de postre.
Ingredientes:
| 250 gr. Harina |
| 125 gr. Azucar glass |
| 1 cucharadita de Levadura en polvo |
| 1 cucharadita de Bicarbonato |
| 150 ml de Leche |
| 3 cucharadas de Aceite de oliva |
| 1 Huevos |
| 1 cucharadita de extracto de Vainilla |
| 100 gr de pepitas de Chocolate |
Pasos:
- Precalienta el horno a 180º y prepara una bandeja para los muffins americanos colocando las fundas de papel en cada hueco.
- Mezcla en un bol la harina, el azúcar, el bicarbonato, y la levadura, y resérvalo.
- En otro bol añade el aceite, huevo, leche y el extracto de vainilla y mézclalo bien.
- Tamiza los ingredientes del primer bol sobre el segundo. Añade las pepitas de chocolate y remuévelo sólo 15 veces.
- Con una cuchara, rellena los moldes con la mezcla para que queden llenos hasta los 3/4 de su tamaño y mételos al horno en una bandeja a media altura durante 25 o 30 minutos hasta que la parte superior quede dura.
- Una vez sacados, deja que se enfríen durante 10 minutos y sírvelos calientes.
