El pollo guisado con almendras es, sin duda, una comida de toda la vida que siempre complace a todos. Sano y lleno de sabor, este plato lo tiene todo. ¡Toma nota de cómo preparar esta receta!
Ingredientes:
| 6 cucharadas de Mantequilla |
| 1/2 taza de Almendra laminada |
| 1/4 taza de Harina |
| 1/2 cucharadita de Romero |
| Sal |
| 1/4 cucharadita de Pimienta negra |
| 6 filetes de pechuga de Pollo |
| 2 dientes de Ajo |
| 1 taza de Vino blanco |
| 4 Cebolleta |
Pasos:
- Calienta la mantequilla en una sartén grande. Cuando esté deritiéndose, añade las almendras y cocínalas, removiéndolas de vez en cuando, hasta que estén algo tostadas y aromáticas.
- Saca las almendras a un bol con ayuda de uan estrelladera, dejando la mantequilla en la sartén.
- Junta en un bol la harina, el romero, la sal, y la pimienta, y reboza los filetes de pollo en la mezcla.
- Dora los filetes en la sartén con la mantequilla durante unos 4 o 5 minutos cada uno.
- Trocea las cebolletas y el ajo. Añádelos a la sartén y mantenlos durante un minuto más.
- Añade el vino blanco a la sartén, tápala, y baja el fuego. Déjalo cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien hecho.
- Retira el pollo de la sartén, sube a el fuego hasta que la salsa hierva y añade las almendras.
- Remueve hasta que la salsa espese, y salpimienta a tu gusto.
- Vierte la salsa sobre los filetes y ¡a comer!
